Windmeul - The Legend


 

Wijnhuis:

Windmeul

 

Druif:       

Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot

 

Gebied:

Paarl (Zuid-Afrika)

 

 

“Deze Zuid-Afrikaanse wijn is een eerbetoon aan Theuns Briers, oud Windmeul directeur en Spring Bok wingman, The Legend.  De wijn heeft tonen van zwarte aalbessen, zwarte bramen, tabak, ceder en kruiden. De vraag is nu even als je de wijn proeft: wie is benoemd naar wie? Proef deze fantastische wijn en bepaal zelf.”

 

 Spijscombinatie..

Deze ''The Legend'' is een goede combinatie bij lamsvlees of wild. Ook is deze wijn ideaal voor de openhaard met stukjes oude kaas. 

 

 

Info over het wijnhuis:

Gelegen op de groene noordhellingen van de Paarlberg in het hart van de Paarl-wijnlanden, werd Windmeul Kelder voor het eerst opgericht in 1944. Oorspronkelijk afkomstig van een groep exportdrostelers die een gedeelte van hun oogst wilden vinificeren dat niet geschikt was voor tafel gebruik, de coöperatieve kelder was een joint venture tussen deze telers en verschillende wijnboeren uit de Paarl-regio. Terwijl de kelder in eerste instantie voornamelijk destillatie- en kortingswijnen produceerde, leidde de onberispelijke kwaliteit van het regionale terroir tot experimenten met wijngaardpraktijken en cultivars. Tegenwoordig put de kelder uit een keur aan goed onderhouden wijngaarden, waardoor het wijnbouwteam een reeks uitzonderlijke wijnen kan produceren die zowel in binnen- als buitenland worden genoten.