Michele Reverdito - Nebbiolo Barolo


 

Wijnhuis:

Michele Reverdito

 

Druif:

Nebbiolo

 

Gebied:

Piemonte

 

 

“Deze Italiaanse klassieker heeft heerlijke geuren van zoete pruimen, specerijen, sinaasappelschil en kaneel. In de smaak is de wijn krachtig en zacht. De tannine zijn aanwezig maar geven de wijn de juiste structuur.”

 

 

Spijscombinatie..

Deze wijn is een goede combinatie bij lamsbout, wild zwijn met bijvoorbeeld truffel en kazen zoals Blue stilton of Gorgonzola.

 

 

Info over het wijnhuis:

Michele Reverdito, betitelt door Gambero Rosso als de 'rising star' van Barolo, heeft een zeer bijzondere prestatie geleverd. In enkele jaren tijd heeft hij zijn familiebedrijf omgebouwd van leverancier van zeer kwalitatieve druiven aan coöperaties tot top Barolo producent. Michele is trots op zijn traditionele manier ('old school') van produceren, inclusief met de hand oogsten en sorteren van druiven, het gebruik van wilde gisten en 1,000 liter vaten om zijn wijnen te laten rijpen. Het karakter van zijn wijnen heeft alles wat je van een traditioneel gemaakte Barolo mag verwachten.; teer, rozen blaadjes, tuigleer, zoete rode kersen en een heerlijke fruitige zuurgraad. Het landgoed van de familie Reverdito omvat ongeveer 20 hectaren waarvan 0.5 ha Alba Dolcetto, 2.5 ha Langhe Nebbiolo, 12 ha Nebbiolo van Barolo en 5 ha Barbera d’Alba.